Crollano le vendite al dettaglio ad aprile, tiene solo il cibo. Rispetto a marzo, c’è stata una diminuzione del 10,5 per cento, soprattutto a causa della caduta libera dei beni…
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Due mesi di chiusure pesano sui ristoranti, in particolare quando sono a conduzione familiare. Molti brand dell’alta cucina italiana, in questo periodo di quarantena forzata, stanno sperimentando il delivery d’autore,…
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Il 37 per cento degli italiani esce dal ristorante con gli avanzi della cena o del pranzo nella doggy bag. Un ottimo modo per evitare che il cibo avanzato venga…
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Nel 2019 il cibo è stata la prima ricchezza dell’Italia. La filiera che parte dai campi e arriva alla ristorazione ha raggiunto infatti i 538 miliardi di euro, il 25%…
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Cosa ci portiamo via dalle vacanze? Non un paesaggio, ma il selfie di un piatto. Il cosiddetto food selfie. Il 23 per cento degli italiani posta spesso o sempre agli…
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Italiani sensibili ad evitare gli sprechi, ma la cultura della ‘doggy bag’ ha ancora ampie sacche di resistenza. A fronte di un 33% che quando esce dal ristorante è abituato…
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Il 20% dei cibi stranieri che arrivano in Italia è fuorilegge. Il motivo? Non vengono rispettati gli standard nazionali in materia di lavoro, ambiente e salute. I prodotti incriminati sono…
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Sono stati, 2,7 gli italiani che durante l’ultimo anno hanno dovuto chiudere aiuto per trovare cibo da mangiare e si sono dovuti rivolgere alle mense dei poveri o ai pacchi…
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La spesa turistica per il cibo è stata di 17 miliardi: record storico per l’Italia. Si parla di soldi utilizzati per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie e agriturismi, ma…
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La bistecca alla fiorentina potrebbe diventare patrimonio dell’Unesco. Un riconoscimento al quale stanno lavorando il Comune di Firenze in accordo con l’Accademia della Fiorentina. L’annuncio è stato dato dal sindaco…
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Nella storia occidentale l’anno zero è rappresentato dalla nascita di Cristo. Un indicatore temporale che da ora in avanti sarà abbandonato nelle scuole britanniche in nome del ‘politicamente corretto’: al…
Il made in Italy questa volta fa parlare di sé per quanto riguarda il settore della nautica, a Fort Laudersdale, in Florida, dove si è conclusa la 58esima edizione dell’International…
Gli albergatori italiani rendono omaggio alle donne nel giorno della Festa, l’8 marzo: “Con le donne, il sistema italiano dell’ospitalità mostra di avere una marcia in più. Senza di loro,…