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Guinness World: a Napoli la pizza fritta da record

Guinness World: a Napoli la pizza fritta da record

Lunga 7 metri e 15 centimetri ha richiesto il lavoro di 60 pizzaioli

I pizzaioli di Napoli entrano nel Guinness World con la pizza fritta più lunga del mondo: ben 7,15 metri. Una pizza fritta per la quale sono stati necessari 1500 litri di olio, 123,5 chili di impasto per circa 83 chili di farina doppio zero, 50 chili di fiordilatte, 15 chili di ricotta, 7 chili di pomodoro pelato, 15 chili di ciccioli, basilico e pepe.

A realizzare la pizza fritta da record sono stati 60 pizzaioli che hanno partecipato all’iniziativa dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e di Rossopomodoro. La pizza da record, certificata da Lucia Sinigaglia (giudice ufficiale del Guinness), è stata realizzata nell’ambito della seconda edizione Tuttopizza, manifestazione che riuniva gli operatori del settore.

Il tentativo di record è stato reso possibile anche grazie alla collaborazione delle aziende Mulino Caputo, Sorì, Ciao il pomodoro di Napoli, C.D.A. per i ciccioli, Olitalia, Promowear per l’abbigliamento, Ultragas.

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